本週末琴迷最引領期盼的 #全亞洲最大琴酒展 2024 Gin Festival Taipei 即將在台北華山文創園區盛大登場✨
.
大街小巷隨處可見的白蘭花香,廟宇香莊時日積累的木質檀香,大宅院戶隨處可見的日曬陳皮,鄰居隨意砌上的一盞綠茶清香;這些充滿香港70/80黃金年代,源於街頭的百味情懷,皆凝聚在充滿回憶於一身的琴酒 - 丹丘蒸留所 Tankyu Distillery #白蘭樹下 Perfume Trees Gin。
.
如果你想再次穿梭時光,重溫那詩意的韻味,本周末於Gin Festival Taipei尋到它的芳蹤,由Rita Liu與Ken Chen 攜手帶你探訪道地港式琴酒所激盪出的新滋味!
.
.
|白蘭樹下限定調酒|
【6/1(Sat.) Rita Liu】
🍸Perfume Tree x unDer lab Fizz
白蘭樹下|黃梅|肖楠木|新鮮草本風味液|氣泡
Perfume Trees Gin|Plum|Woody|Herbs Cordial|Soda
.
🍸Pale Ink Affogato
淡墨咖啡利口酒|焙茶|奶油起司蛋糕|草莓|新鮮草本風味鹽
Pale Ink|Hojicha|Butte|Cheese Crisp|Strawberry|Fresh Herbs Salt
.
【6/2(Sun.) Ken Chen】
🍸香江費士 Perfume Fizz
-白蘭樹下琴酒|沈香氣泡飲
Perfume Trees Gin|Agarwood Soda
.
🍸鴦走丁尼 Yuenyeung-tini
淡墨咖啡利口酒|洛神花|阿里磅紅茶|煉乳
Pale Ink|Roselle|Ali-Bang|Black Tea|Condensed Milk
.
.
|About 白蘭樹下 Perfume Trees|
「白蘭樹下」運用富有個性的原料忠實呈現屬於香港的風土特色,不僅是首支由香港人釀造的琴酒,使用13種當地特色草本原料如檀香/陳皮/當歸/龍井等,與其他的傳統草本植物巧妙融合,堆疊在琴酒的杜松子本質之上,,散發濃郁飽滿的花香,並帶有柑橘與香料氣息;當歸、桂皮等辛香料之後是柔順回甘的淡雅茶韻,結尾檀香悠長。
.
|About 淡墨 Pale Ink|
以《白蘭樹下》驚艷酒界的丹丘蒸留所團隊,再次帶領我們進入酒的藝術世界,呈獻全球首支無糖咖啡甜酒 ─「淡墨」。以白蘭樹下琴酒為基底,融入來自衣索比亞的精選咖啡豆,並於香港以獨特工藝精心焙製,再透過團隊研發的雙重冷淬取方式釀造而成,完整保留咖啡豆的花果香味,與「白蘭樹下」琴酒特有的白蘭花、檀香等風味交織,優雅而細緻的口感悠然而至。
.
.
【2024 Gin Festival Taipei 活動資訊】
Perfume Trees Gin 白蘭樹下攤位A28
展期:2023.06.01 Sat. - 06.02 Sun. 11:00-19:00
地點:台北華山文創園區 東ABCD四連棟

#白蘭樹下 #淡墨 #喝一下