本週末琴迷最引領期盼的 #全亞洲最大琴酒展 2024 Gin Festival Taipei 即將在台北華山文創園區盛大登場
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大街小巷隨處可見的白蘭花香，廟宇香莊時日積累的木質檀香，大宅院戶隨處可見的日曬陳皮，鄰居隨意砌上的一盞綠茶清香；這些充滿香港70/80黃金年代，源於街頭的百味情懷，皆凝聚在充滿回憶於一身的琴酒 - 丹丘蒸留所 Tankyu Distillery #白蘭樹下 Perfume Trees Gin。
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如果你想再次穿梭時光，重溫那詩意的韻味，本周末於Gin Festival Taipei尋到它的芳蹤，由Rita Liu與Ken Chen 攜手帶你探訪道地港式琴酒所激盪出的新滋味！
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【6/1(Sat.) Rita Liu】
Perfume Tree x unDer lab Fizz白蘭樹下｜黃梅｜肖楠木｜新鮮草本風味液｜氣泡
Perfume Trees Gin｜Plum｜Woody｜Herbs Cordial｜Soda
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Pale Ink Affogato淡墨咖啡利口酒｜焙茶｜奶油起司蛋糕｜草莓｜新鮮草本風味鹽
Pale Ink｜Hojicha｜Butte｜Cheese Crisp｜Strawberry｜Fresh Herbs Salt
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【6/2(Sun.) Ken Chen】
香江費士 Perfume Fizz-白蘭樹下琴酒｜沈香氣泡飲
Perfume Trees Gin｜Agarwood Soda
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鴦走丁尼 Yuenyeung-tini淡墨咖啡利口酒｜洛神花｜阿里磅紅茶｜煉乳
Pale Ink｜Roselle｜Ali-Bang｜Black Tea｜Condensed Milk
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｜About 白蘭樹下 Perfume Trees｜
「白蘭樹下」運用富有個性的原料忠實呈現屬於香港的風土特色，不僅是首支由香港人釀造的琴酒，使用13種當地特色草本原料如檀香/陳皮/當歸/龍井等，與其他的傳統草本植物巧妙融合，堆疊在琴酒的杜松子本質之上，，散發濃郁飽滿的花香，並帶有柑橘與香料氣息；當歸、桂皮等辛香料之後是柔順回甘的淡雅茶韻，結尾檀香悠長。
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｜About 淡墨 Pale Ink｜
以《白蘭樹下》驚艷酒界的丹丘蒸留所團隊，再次帶領我們進入酒的藝術世界，呈獻全球首支無糖咖啡甜酒 ─「淡墨」。以白蘭樹下琴酒為基底，融入來自衣索比亞的精選咖啡豆，並於香港以獨特工藝精心焙製，再透過團隊研發的雙重冷淬取方式釀造而成，完整保留咖啡豆的花果香味，與「白蘭樹下」琴酒特有的白蘭花、檀香等風味交織，優雅而細緻的口感悠然而至。
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【2024 Gin Festival Taipei 活動資訊】
Perfume Trees Gin 白蘭樹下攤位A28
展期：2023.06.01 Sat. - 06.02 Sun. 11:00-19:00
